在家想吃狼牙土豆怎么办?嘴馋党福利来了

土豆中含有大量的淀粉，氨基酸，蛋白质，维生素等营养成分，是非常健康的食品，现在又出现了更多土豆的新的做法，越来越多的土豆的小吃层出不穷，这让土豆更受人们的欢迎，尤其是狼牙土豆，味道特别的酥软酥脆，满口留香，在家想吃狼牙土豆的小伙伴，可以试试下面这个做法。
食材准备：土豆、生抽、白糖、孜然粉、辣椒粉、葱花、盐。

【狼牙土豆的家常做法一】
1. 土豆洗净去皮，用波浪形模具切成片，厚度要均匀。
2.在均匀的切成波浪形的薯条，切好后泡冷水
3.葱花切碎备用
4.油锅加油加盐烧热，提前加盐可以防止油溅起来，油要稍微加多点
5.倒出薯条翻炒至5层熟
6.加入孜然粉、辣椒粉、盐辣椒粉跟一勺生抽提鲜
7.出锅再加入葱花翻炒均匀即可，辣的程度按个人口味适当添加。
【狼牙土豆的家常做法二】
1.土豆削皮以后切成厚片，厚度适中即可。
2.用专门的模具切刀把每一片切成条。
3.用模具刀切出犬齿外形。（旁边放一大碗冷水，切土豆条的时候边切边把切好的放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色）。
4.切好之后用冷水把土豆条冲洗2遍后沥水捞起（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。
5. 锅烧热后里倒油，将油烧热。
6.油烧至7分熟时，将沥干水的土豆条下锅油炸（用油适量，土豆易熟，根据个人口味，喜欢吃脆的就少炸一会儿，喜欢吃软烂的就多炸一会儿）。
7.炸好后捞起，放入盐、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌匀即可，喜欢吃辣可加小米辣调味。

1、切土豆条的时候边切边把切好的土豆条要放进水里浸泡。原因是因为土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。
2、土豆条在炸之前冲洗2遍，然后捞起来沥干水分再去炸（目的是洗去土豆条表层的淀粉，油炸的时候不容易黏锅）。

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