更新时间：2020-11-25 14:24
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广州煌旗餐饮培训
桂林米粉是广西壮族自治区桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。
最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
桂林米粉培训
招生对象
小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
课程价格
欢迎询价
理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
示范讲解
1、专业桂林米粉老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
学员实践
1、备桂林米粉原材料，老师手把手指导。
2、操作所有流程，制作出成品。
3、学员反复实践达到满意水准，老师点评合格结业。
桂林米粉好吃的秘诀在于卤水
做出来的米粉本身淡而无味，做成美味的桂林米粉关键在卤水。
店家熬制的卤水都有各自的绝招，一般每家店都不同，而且一般不将配方外传，作为商业秘密。
虽然各家不同，但是制作方法大同小异，一般是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅，放入猪肉、猪骨、牛肉、下水等，再加入三花酒、罗汉果等配料，先用武火煮沸，然后用文火精心熬制，方能制出香气扑鼻味道纯美、营美丰富的卤水，与米粉拌和，佐以油炸花生或蒜末、葱花、芫荽、辣椒，那味道堪称好极了，而且吃了一回就忘不了。
卤水配方
桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。
桂林米粉的精华在于卤水，须将猪肉、牛肉、药材、香料等秘制而成。一般人配制卤水时，往往把握不住各种原料的比例，使得卤水的滋味大打折扣。
桂林米粉并没有统一的配料秘方，不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。甚至靠拢的两家米粉店味道完全不同。(各个米粉店的米粉都有各自的风味也是桂林米粉独特韵味的展现和神奇之处)
课堂实景
用心教学 实操授课 零基础可学会
5大服务优势
为什么要选煌旗培训，这5大优势必须了解！
1、不用担心学不到技术！
资深豆腐脑老师手把手教学传正宗技术；
无限制学习时间，零基础也学得会。
2、不用担心乱收费花冤枉钱！
一次性收费中途不收其他费用；
签订协议保障每位学员合法权益。
3、不用担心不会选址装修！
开店创业顾问指导店铺选址；
专业设计师量身定制装修效果图。
4、不用担心物料采购吃亏上当！
免费提供豆腐脑详细的物料进货清单；
正规进货渠道，避免多花冤枉钱。
5、不用担心不会开店运营！
专业营销团队指导新店活动促销；
资深带店老师提供上门带店服务。
机构介绍
广州煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由期初10余人发展到现在上1000人的团队，由初期1家培训机构发展到拥有50+自营分机构。
煌旗一直坚持着“真操实学、手把手教学、扶持开店创业”的经营理念，到目前为止，煌旗已为社会培养了多达数万的餐饮创业人士，得到了广大学员的高度认可与肯定。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训、餐饮创业项目扶持!
到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人，得到了广大学员高度的认可与肯定。
很多人觉得吃米粉还可以治水土不服，这是为什么呢？原因在于桂林米粉卤水用了草果、茴香、花椒、陈皮、槟榔、桂皮、丁香、桂枝、胡椒、香叶、甘草、沙姜、八角等多种草药和香料熬制，这些草药全是专治脘腹疼痛、消化不良、上吐下泻的。这就难怪桂林老年长寿者，都有爱吃米粉的嗜好了。
如此美味的桂林米粉谁不想来上一口，想要学习专业的桂林米粉技术欢迎咨询我们煌旗桂林米粉培训班！
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