更新时间：2021-08-19 16:26
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导语“食为先”小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，各地数分校同时开课，师资团队规模强大、授课师傅实操教学！
徐州食为先小吃实训
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河南特色烧饼实训
一、河南烧饼技术实训介绍：
传授全套技术，核心技术和配方，河南烧饼原材料采购渠道，河南烧饼开店要注意的事项等等。
二、河南烧饼实训项目介绍：
河南烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子)，其中还可包入咸或甜的馅料。
三、河南烧饼实训内容：
1、 河南烧饼制作材料的挑选与作用介绍;
2、河南烧饼老面发酵技术，面团制作手法;
3、 河南烧饼馅的搭配及鲜香味的调制;
4、河南烧饼饼制技术;
5、烙饼要领制作技术;
6、各种馅料制作技术。
四、河南烧饼实训方式：
按照河南烧饼标准的比例配方和制作方法，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
五、河南烧饼实训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
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