伦教糕怎么做?伦教糕做法配方?
伦教糕用大米浆经发酵蒸制而成。其糕体晶莹雪白,表层油润光洁;内层小眼横竖相连,均匀有序;质爽软而润滑,味甜冽而清香。此品因首创于顺德县的伦教镇而得名,已有数百年的历史。清咸丰间成书的《顺德县志》载:“伦教糕,前明士大夫每不远百里,泊舟就之。其实,当时驰名者止一家,在华丰圩桥旁,河底有石,沁出清泉,其家适设石上,取以洗糖,澄清去浊,非他人所用。”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来,并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
小吃的种类
伦教糕、麻辣烫、酸辣粉、炸鸡汉堡等等。
伦敦糕培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。四川担担面就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家伦敦糕店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。
食尚香伦敦糕培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用伦敦糕的核心材料、灵魂;
3、学习制作伦敦糕的配方;
4、学习伦敦糕的各种辅料、配料的制作;
5、学习伦敦糕的选材、加工的处理方法;
伦敦糕学习方式
按照伦敦糕标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。