片儿川面烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 180 0
梅菜扣肉也称为烧白,是汉族传统名菜,属粤菜客家菜。通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 165 0
四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 82 0
鸡翅包饭作为一个新兴超级美味小吃,适合各种年龄段的人吃,口味独特鲜美,味道丰富,在小吃行业遥遥领先。鸡翅包饭是将塞满糯米饭的鸡翅上火炉经过多次翻烤,鸡翅的外表烤...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 78 0
鱼火锅,又名火锅鱼,是川渝地区最常见的家常菜之一,主要原料为鱼,火锅底料;有酸汤的,麻辣的,冷锅的,干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 139 0
轰炸大鱿鱼除了外皮酥脆,肉质弹牙外,其十多种炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝。外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 103 0
关东煮,日语本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为...
作者:食尚香 发布于:2021-01-27 106 0
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺...
作者:食尚香 发布于:2021-01-26 116 0
对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。双皮奶就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家双皮...
作者:食尚香 发布于:2021-01-26 135 0
冰粉,部分地区又称凉粉,是著名的夏季小吃,起源于云、贵地区的一道著名小吃,后传入四川彭山(武阳),并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降...
作者:食尚香 发布于:2021-01-26 194 0