串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。在上海想学串串...
作者:179餐饮网 发布于:2021-11-25 193 0
烤生蚝是沿海地区的特色小吃,是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可,最大限度地保...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 602 0
关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是一种源自日本关东地区的料理。关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后,再放入汤杯中食用,有诱人的香味,口感...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 359 0
刀削面,别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 245 4
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一,是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺,放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄,口感香脆,深受人们的喜爱,因此学习煎饺技术开店的人越来...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 175 0
茶叶蛋是中国著名小吃之一,也是中国的传统食物之一,大部分地区都有该小吃,它是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 142 0
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。在上海想学寿司技术...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 255 0
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃,属滇菜系,该菜品起源于蒙自地区,是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 179 0
小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等地的江南传统小吃。小笼包是衣冠南渡时在江南承传的汤包经过江南地区当地制作改进而来,现代形式的小笼包起源于...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 465 0
街头小吃风味各异,可现场加工,现做现卖,即买即食,不仅受到青年男女的和学生的喜爱,还受到了中老年人朋友的青睐。诱人的色泽,吃后回味悠长的独特风味更是一绝。每个品...
作者:179餐饮网 发布于:2021-05-12 1498 0